雪が続きますね(”Д”)

2018年がスタートし、1月後半となりました。寒くて雪が続いて野菜も高くて過ごしにくい冬です。

雪が続いて寒い中でもかるがもの生徒さんは元気に通ってくださってます。私たちも皆さんの顔を見ると元気になります。ありがとうございます。

1月の授業風景をご紹介しますね。

 授業風景です♪

 かるがもパンコース「お好み焼きパン」焼きあがった時のソースのにおいにやられます。

スイーツの生徒さんも興味深々♪

 かるがもスイーツコース「ヴィクトリアケーキ」と「紅茶ゼリー」英国風にスタート♪

授業の最後にはスタッフが作った、パン、スイーツを食べてもらってます。

焼きたてパン、美味しいスイーツが仕上がると「販売してほしい」の声があり、いつかできたらしますね。

頼月も宜しくお願いいたします。

みなさま、平成30年!!平成もあと少しとなった貴重な一年が始まりました。
時代とともに、よりよい「変化」を受け入れながら、初心を忘れず、本年もスタッフ一同力を合わせて参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます!
お会いできるのを楽しみにしています。

今年第一回目のレッスンでは蒸すお料理会。6名の団体様で特別レッスンを開催させていただきました。
当スタジオでできる限りのご要望に柔軟にお応えできるような体制を今年は組んでいきたいと思いますので、何なりとご相談くださいね。

メリークリスマス♪

メリークリスマス♪今年もあと1週間となりました。年が明けたと思ったらあっという間の一年でしたね。

今月のかるがもの授業のメニューのご紹介です。

 今年のクリスマスケーキは「オペラ」大人のクリスマスケーキ💛バタークリームを塗ったり、綺麗にカットしたり、チョコレートをかけたり、なかなか大変でしたね。素敵に仕上がりました。

12月の初旬と中旬に早々おせちの授業をしました。私より年上の方に教えるのはとても緊張しました。昔の作り方より、簡単に、これだけでも作ったらお正月気分というメニューにしました。「作ったよ」の声を期待!!!

今年も、色々とお世話になり、ありがとうございました。

来年も、スタッフ一同元気に頑張ります。宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

小学生以上のお子様や親子で参加できる「キッズコース」開設に向けて、今年の9月から毎月1回プレイベントを実施しています。

昨日はクリスマス会ということで、ピザを生地から手ごねしたり、カップケーキを手作りしたり、サラダを盛り付けたりしました。

みんなで作って食べるものは全部おいしいね〜(^^)

ドキドキとワクワク、笑顔溢れるクリスマス会となりました!

次回は新年1月28日(日)和食(出汁をひく)を作ります!
6月からは正式なコースとしてスタートしますので、お楽しみに!

11月の和菓子教室

旬月神楽の明神先生にお越しいただいての和菓子作り。
毎回人気で満席をいただいているコースです。

今回は、紅葉の上用饅頭、練り切り、くるみっこ。
温度を測りながら、和菓子の化学を感じました〜。

きのこづくしのお料理会

秋真っ盛り。きのこの美味しい季節ですね。

きのこマイスターであり菌山街道実行委員長の藤原明子さんをお招きして、きのこの美味しさや食べ方を知って食べて満喫しました。

【菌山街道2017】きのこ(菌)を食べる!学ぶ!作る!

あわびだけ、ハナビラダケ、山なめこ、白大しめじ、ぶなしめじ、しいたけ、マッシュルーム、霜降りしめじなどなど、たくさんのきのこを使った7種類のお料理です。

「きのこのきのこによるサラダ」
「きのこのこのこスープ2種」
「びっくり山なめこおろし和え」
「ナバらと青梗菜の胡麻和え」
「あわび茸の驚きステーキ」
「きのこはナバだナバなのだご飯」
「デザートまできのこアイス&ハナビラダケ添え」

             

10月授業のご案内♪

10月に入りました。空が高く、本当に秋が来たなと実感。

今年もあと3か月。やり残したことのないように頑張ります!

さて、10月の授業のご案内です。

 スイーツかるがもコース「栗のパリブレスト」です(^^)/秋らしい味わい

 

 パンかるがもコース「スミット」トルコのリング型のパン。あっさりとした食べやすいぱんです。成形が面白い💛

 キッズコース ハロウィンのクッキーです♪

 キッズコース ハロウィンパンです(^▽^)/

食欲の秋。パン、スイーツ作りを初めてみませんか?

ホームページからのお申込みもできます。お待ちしてます。

 

 

 

模様替え(^▽^)/

9月の授業がスタートしました!階段を上がって皆さんびっくり「あっ変わってる!!!」先月終わりから今月最初にかけて模様替えしました♪出来上がったスイーツ、パンの撮影場所もできました。早速撮影されてる生徒さん(^^)/

皆さんもぜひ、遊びに来てくださいね。

涼しくなり、スイーツ、パン作りに良い季節となりました。体験会もお待ちしてます(^▽^)/

 

 

秋の気配♪

9月に入り、朝晩涼しくなりした。スーパー猛暑と言われた夏も終わり、振り返ると夏って短いです💦

生徒さんが作った8月の授業内容です(^▽^)/

 ベーコンとチーズが中に入った成形が面白いパンです。出来上がりの見た目が大好評でした

 

 家庭料理アレンジ、8月は韓国料理でした。小さいフライパンでビビンバにしました。ナムルが案外簡単に出来ると喜んでもらえました

 

 オレンジのレアチーズのタルトです。さっぱりとしていて、夏なのにバクバク食べられるスイーツです。

9月の授業は5日火曜日スタートです。

ワイワイ楽しくお会いしましょう。

 

 

 

夏休み親子和菓子教室開催

長かった夏休みも終わり、ほっと一息。急激に秋を感じる今日この頃ですが、みなさんはどんな夏休みをお過ごしになられましたか?また授業でお話を伺えますことを楽しみにしています!

さて、ご報告が大変遅くなりましたが、夏休み中に開催しました「親子和菓子教室」のご報告です。

旬月神楽の明神先生にお越しいただいての開催。親子8組様にご参加いただきました。
お子さんに増してお母さんが大喜び??可愛くて繊細な作業に、ワクワクドキドキの和菓子作りでした!

作ったあとは、自分たちで丸めた白玉団子を冷やしぜんざいにしてもらい、お抹茶を点てる体験もしました。
みんなのたくさんの笑顔満開。暑さを忘れて楽しい1日でした。