きのこづくしのお料理会

秋真っ盛り。きのこの美味しい季節ですね。

きのこマイスターであり菌山街道実行委員長の藤原明子さんをお招きして、きのこの美味しさや食べ方を知って食べて満喫しました。

【菌山街道2017】きのこ(菌)を食べる!学ぶ!作る!

あわびだけ、ハナビラダケ、山なめこ、白大しめじ、ぶなしめじ、しいたけ、マッシュルーム、霜降りしめじなどなど、たくさんのきのこを使った7種類のお料理です。

「きのこのきのこによるサラダ」
「きのこのこのこスープ2種」
「びっくり山なめこおろし和え」
「ナバらと青梗菜の胡麻和え」
「あわび茸の驚きステーキ」
「きのこはナバだナバなのだご飯」
「デザートまできのこアイス&ハナビラダケ添え」

             

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